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柳川蒸し(うなぎ蒲鉾 3本入)

柳川の新名物!うなぎの蒲焼きをのせたかまぼこ柳川蒸し
鹿児島県産うなぎの蒲焼きをかまぼこにのせて
ふっくら蒸しあげてみました!!
製造元 : 関屋蒲鉾株式会社
価格 : 4,860円(税込)
ポイント : 24
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柳川

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ここ福岡・柳川はうなぎの蒲焼きをタレをまぶしたご飯にのせて蒸しあげるセイロ蒸しが名物です。そこで生まれたのが、かまぼこの上にうなぎの蒲焼きをのせて、ふっくらと蒸しあげた「柳川蒸し」です。

予想通り、「かまぼこ」と「うなぎ」の相性は味、食感ともに抜群でした。
甘辛いタレをつけながら、何度も焼いたうなぎの香ばしい味と旨味はかまぼこの淡白ながらしっかりとした味わいとピッタリ!どちらの美味しいところも十分に味わえる一品となりました。そして、うなぎのふっくらとした食感をいかすようにと、上質のすり身を石臼で丁寧に練りあげて絶妙のコリコリとした歯応えのかまぼこを職人が作りあげました。

第42回全国蒲鉾品評会       水産庁長官賞受賞
第52回全国水産加工たべもの展   消費者大賞受賞
第53回全国蒲鉾品評会       東京都知事賞受賞

平成21年度 第58回全国水産加工たべもの展 にて
水産庁長官賞 受賞致しました!!
ぜひこの機会に贈り物などにご利用くださいませ。

【商品名】  柳川蒸し 3本入り
【内容量】  柳川蒸し150g×3
【賞味期間】 製造日より20日間
【原材料】  魚肉、うなぎ(鹿児島産)、卵白、でん粉、食塩、調味料(アミノ酸等)、発酵調味料、貝Ca,醤油、
       みりん、ぶどう糖果糖液糖、リン酸塩Na,山椒、(原材料の一部に小麦,卵、大豆を含む)
 
  • そのままでも美味しく、温めると出来たての美味しさになります!
    かまぼこにうなぎをのせて蒸しあげてから、出来たてを真空パックにしておりますので、そのままお好みの大きさに切ってお召しあがりいただけます。また、レンジや湯煎等で少し温めていただきますとふっくらほんわかの出来たての味!お楽しみいただけます。

  • 「かまぼこ」と「うなぎ」のWパワーで、怖いものなしになりました。
    ご存知のようにうなぎは豊富な栄養がつまっています。ビタミンA、B、D、Eにミネラルなどたくさんですので、疲労回復や美容にもおすすめです。そしてかまぼこは、高たんぱく低カロリーで消化もよく、最近では機能性食品として改めて注目されています。かまぼことうなぎを一緒に食べる柳川蒸しは、美味しくて体に大変良いものなのです。

  • お好みで山椒を振りかけたりわさび醤油で食べたり・・・ タレの甘みが染み込んだうなぎと蒲鉾は相性抜群!そのままでも、温めてもおすすめですので、ご夫婦で、ご家族で、お友達や飲み仲間と・・・ コレをつまみにビールや焼酎で一杯の贅沢な時間をお過ごしください。 お客様のおもてなしにも、ささっと切って盛り付ければ喜ばれること間違いなし!です。 ちょっとした集まりやホームパーティのオードブルにもお祝いの席やおせち料理にも映える蒲鉾です。

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